Пресс механической обвалки (сепаратор) У-300 / Промышленные машины для мяса


Описание:

Сепаратор фарша У-300


Сепараторы фарша используются в рыбной и птицеперерабатывающей промышленности для производства мяса механической обвалки птицы и рыбы всех пород.
Принцип работы оборудования заключается в отделении костей от мяса с последующей фильтрацией через установленную гильзу-фильтр. Стандартный размер отверстия 1,2мм. По желанию клиента размер отверстия может быть изменен. Возможен вариант изготовления гильзы-фильтра с конусовидными отверстиями.
Полученный продукт используется для последующего изготовления мясных и рыбных изделий или реализуется в виде полуфабриката.


Модель

У-300

Производительность по сырью, кг/ч

300-350

Потребляемая мощность, кВт

3,0

Напряжение питания, В

380

Процент выхода фарша

60-70

Кол-во костных включений, %

0,75

Занимаемая площадь, м2

0,61

Температура в помещении, ºС

+12

Температура сырья, ºС

-2 … +4

Габаритные размеры, мм

1000х750х 536

Масса, кг

100

Обслуживающий персонал, чел.

1

Выход мясной массы , % от подготовленного сырья :

при обвалке тушек кур, цыплят

75

при обвалке каркасов кур, цыплят

67

При обвалке рыбы

83-96

при дообвалке рыбы

60-68

Кол-во костных включений в мясной массе, % не более

0.6